一、什么是糖尿病？

遗传和环境因素相互作用，导致胰岛素绝对或相对分泌不足所引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合征。

遗传、吸烟饮酒、暴食、缺少维生素、生育过重儿等因素可以引起糖尿病。

二、糖尿病的危害

² 心、脑血管：心、脑血管硬化。糖尿病患者的心脑血管疾病发生率和死亡率为非糖尿病患者的3.5倍。

² 肾脏：蛋白尿、水肿，甚至肾衰竭

² 周围血管：下肢疼痛、溃烂，甚至肢端坏死。有很高的截肢率

² 眼球：致盲（正常人的10-25倍）。糖尿病性白内障、青光眼

² 其他：感染、结核。

三、糖尿病的防治

1、糖尿病进行健康知识普及和心理辅导

2、饮食治疗（后面将会谈到）

3、运动疗法：降低体重、增强心血管功能。是糖尿病的一项基本治疗措施。

4、药物治疗

5、自我检测：及早了解病情控制并发症。

四、糖尿病的饮食营养

总体原则：

1、控制热量是首要原则：肥胖者减少热量，消瘦者增加热量，根据情况而定（职业、青少年、孕妇）

2、糖类、蛋白质和脂类营养均衡：适量的糖（200-300克肥胖者减量）谷类为主；充足的蛋白质：肾功能正常时：蛋白质饮食和正常人类似，合并肾病时，建议在医生指导下饮食；控制脂肪摄入，食用植物油、每天胆固醇摄入量控制在300毫克以内。

3、多吃高纤维食品，降低空腹血糖和餐后血糖，糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量。

4、补充维生素，遵医嘱服用B族维生素。

5、限盐、合并高血压者更应限制盐的摄入。

6、少食多餐，增加餐次。至少三餐。

7、不能饮酒。口服降糖药时饮酒易出现低血糖。

8、糖尿病的禁忌食品：

白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果罐头、甜饼干、面包、冰激凌、蛋糕等。