一、什么是高血压？

最新诊断标准为在尽量排除各种干扰因素的情况下，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg（非同日3次测量），即可诊断为高血压。

二、高血压的发生因素。

约90％的高血压病因不明；科研表明：高血压与遗传、吸烟、酗酒、高盐、超重等因素有关；情绪不稳定容易血压高；长期高度集中注意力的职业，长期处在噪音环境（司机、消防员等）容易血压高

三、高血压的危害：

1、前期危害

² 头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛，而且很剧烈，同时又恶心作呕，就可能是向恶性高血压转化的信号；

² 眩晕，女性患者出现较多，可能会在突然蹲下或起立时有所感觉；

² 耳鸣，双耳耳鸣，持续时间较长；

² 心悸气短，失眠，多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关；

² 肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木，还可能感觉异常，甚至半身不遂。

2、中后期危害

² 对血管的损害：高血压加重全身小动脉硬化，使心、脑、肾等重要器官发生缺血、缺氧、功能受损；形成动脉粥样硬化，容易造成血栓；还可形成动脉瘤，一旦血压骤升，血管瘤破裂即有生命危险。

² 对心脏的损害：血压偏高使心脏负荷加重，易发生心室肥大，进一步导致高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、心律紊乱。

² 脑部的损害 常见脑出血和脑梗塞。

² 肾脏的损害 使肾萎缩，然后导致肾功能。

3、高血压可引发严重的并发症：脑血管病，肾病，眼底病变等。

四、高血压的预防原则：

1）合理膳食

2）适量体育锻炼

3）戒烟限酒

4）保持良好的心态和稳定的情绪

5）减肥

五、高血压的饮食营养：

总体原则：

1）适量的蛋白质：（鱼类、鸡肉、牛奶、豆类）日常摄入量的1/3，鱼类建议多吃（优质蛋白、低脂肪含量）

2）限脂：动物脂肪、油炸食品应少吃

3）补充膳食纤维：多吃粗粮

4）限盐、补钾（绿豆、花生、紫菜、海带）、补钙（牛奶、豆腐皮）。

5）补充维生素C：多吃新鲜水果（400-500克）和新鲜蔬菜（100-200克）

二、高血压者宜吃什么

1.补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压。

2.补镁。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低中风和妊高症的发病率。

3.每天一斤牛奶。含钙食物能降压。

4.多吃芹菜。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%—14%。

5.多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的、有助于降低血压的欧米伽—3脂肪酸。

6.多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α—亚麻酸，有助于降低血压。

7.正确使用调料。茴香、薄荷、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量，有助于降低血压。

8.每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能缓解高血压。

9.多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。 （营养师 应陈晨）